Vad man gör en regnig dag?

Vad gör man en regnig dag? Bakar en kaka tydligen. Imorgon förmiddag får jag besök så jag passade på att slänga ihop en kaka idag istället och hoppas att den är lika saftig och god då som nu.

Tycker mina penseer har en så härlig lila färg. Intensivt lila. Vackert!

Pionerna sjunger på sista versen, men det är ganska vackert när bladen faller av tycker jag. De har verkligen stått som små rosa fluffiga moln hela veckan.

Idag kom en fin leverans av en härlig solsäng från Black Balloon som ska få ta plats på vårt trädäck. Den var dock alldeles för tung och otymplig för mig att bära själv, dessutom har det regnat hela dagen. Hoppas att vi kan få den på plats ikväll om det bara slutar regna.. Apropå regn så ska Noah gå på sin första fotbollsskola idag. Det ska regna då. Vad gör man ens då? Spelar i regnkläder?

Vill ni ha receptet på kakan kommer den här:

1. Ugn 175°

   1. 125 g mjukt smör

   2. 2½ dl strösocker

   3. 2 st ägg

   4. 3½ dl vetemjöl

   5. ¾ dl kakao

   6. 1 dl kokosflingor

   7. 2 tsk bakpulver

   8. 1 tsk vaniljsocker

   9. 2 dl mjölk

2. Chokladglasyr

   1. 25 g smör

   2. 1½ dl florsocker

   3. 2 msk kakao

   4. 1 tsk vaniljsocker

   5. 2 msk mjölk

      Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, under vispning.

      Blanda mjöl, kakao, kokos, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i smeten växelvis med mjölken. Häll smeten i en smord och bröad hålform, 1½ liter.

      Grädda i nedre delen av ugnen, ca 50 min. Låt svalna.

      Glasyr: Smält smöret. Blanda florsocker, kakao och vaniljsocker. Rör ner mjölken och till sist smöret. Rör tills det blir en blank och jämn glasyr. Bred den på kakan.