Torka apelsin och lime i ugnen – ett enkelt pyssel som doftar jul
Det finns vissa saker som aldrig riktigt går ur tiden. Att torka apelsinskivor i ugnen är en sån grej. Enkelt, nästan meditativt – och resultatet blir både vackert och användbart på så många sätt.
Igår stod jag och skivade apelsin och lime här hemma. Det är något med doften, ljudet av kniven mot skärbrädan och vetskapen om att det där enkla lilla pysslet snart kommer bli en del av julen. I granen, i kransen, på paketen, i en girlang… eller bara i en skål på bordet.
Och det bästa? Det är så otroligt enkelt.
Så torkar du apelsin och lime i ugnen
Du behöver bara:
Apelsiner och/eller lime/grapefrukt
En vass kniv
Hushållspapper
Bakplåtspapper
Lite tålamod
Gör så här:
Sätt ugnen på 50–75 grader.
Skär frukterna i tunna skivor.
Torka av skivorna försiktigt med hushållspapper så de inte är för blöta.
Lägg skivorna på bakplåtspapper och låt dem torka i ugnen i 2–3 timmar (ibland längre, beroende på ugn och tjocklek).
Ta ut dem och låt dem svalna och lufttorka i några timmar tills de är helt torra.
De ska kännas torra, lite stela och “pappriga” när de är klara.
Vad kan man använda dem till?
Det fina med torkade citrusfrukter är att de passar nästan överallt:
I kransar och girlander
På julklappar
I dukningar
I granrisarrangemang
I en skål på bordet
Som dekoration i ett fönster
En girlang med apelsinskivor och grankvistar
Torkade limeskivor i ljuskronan i köket.
Jag älskar särskilt att blanda apelsin med gran- eller enris. Otroligt enkelt, men så vackert.
Ett långsamt pyssel i en på tok för snabb tid
Det här är verkligen ett sånt där pyssel som inte handlar om prestation. Det går långsamt. Ingenting stressas fram. Och kanske är det just därför det känns så fint.
Skiva. Lägg in i ugnen. Vänta. Dofta.
I en tid där allt ska gå fort är det ganska skönt med något som får ta sin tid.
Ett litet tips på vägen
Förvara dina torkade skivor:
i en papperspåse (såna för kompostavfall är perfekta)
eller i en glasburk utan lock
så håller de sig fina länge utan att bli fuktiga.
Om du vill se hur jag gör i rörligt format finns en reel om detta på min Instagram 🤍
Och om du testar själv – lova att njuta lite av doften under tiden.